La journée du lundi 12 septembre 2011 permet d'effectuer les derniers achats. Elle est aussi dédiée au seniors avec une conférence l'après midi.

9 h 30 : Petit déjeuner des créateurs d'entreprises organisé par Pays de Châteaubriant Initiative

9 h 30 à 17 h 00 : Marché aux chevaux avec présentation animée des équidés
Possibilité de démonstrations sur la carrière en main, attelé et/ou monté

10 h 30 : Réception des Présidents des Foires de l'Ouest

11 h 00 : Remise des prix du concours départemental du mouton vendéen à l'espace élevage

16 h 00 : Conférence sur le thème « Les attentes des nouveaux seniors : comment y répondre ? » sous le Chapiteau des Conférences

19 h 00 : Vin d'honneur clôture de la foire sous le chapiteau des conférences